2016-12-05 00:13 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8522
鄂伦春自治旗特产 鄂伦春自治旗美食 红烧黄鱼图片 鄂伦春自治旗旅游景点
原料:净黄鱼1条约700克,冬笋丶香菇各50克,葱丶姜各15克,酱油30克,料酒20克,精盐2克,白糖15克,醋3克,鲜汤500克,猪油100克,湿淀粉10克。
制作
1、冬笋切厚片。香菇切两半,姜切,葱10克切段,5克切葱花,黄鱼斜剞上一字刀。
2、炒锅内加猪油烧热,下入黄鱼两面煎黄,沥去余油。
3、放入姜末、葱段、绍酒、鲜汤、酱油、白糖、糟盐、醋烧开。
4、下入笋丶香菇烧至熟透入味,汤汁剩三分之一时,用湿淀粉勾芡,淋明油装盘,撇上葱花即成。
特点:色泽红亮,肉质鲜嫩。
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红烧黄鱼评论 158条
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jwwvakdy2012-10-04 15:04
哈密大枣原产地2012-10-03 18:30
17410664792014-03-27 22:35
free洪芳芳2014-06-03 22:07
ndenopwe2014-09-21 12:09