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内蒙烤羊肉串

2016-12-05 00:26 来源：裕禾特产网 特产关注指数：4358

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烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，是内蒙古的一种传统小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。



在内蒙古无论到哪里都有烤羊肉串，现在饭店里做羊肉串，有了许多创新，除了一般的烤羊肉串之外，还有竹签羊肉串、网油羊肉串，有的还用油炸，原料基本差不多。有的在烤之前，把羊肉片拌上蛋清和荧粉做成的糊，这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩。

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内蒙烤羊肉串评论 431条

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  • wangxun362013-06-27 15:16

    还有你的知识水平有限吧,烤羊肉串的都是新疆人吧,内蒙古的羊肉最好吃但不是内蒙古人烤的谢谢

  • 飞鹰2452005-01-28 08:56

    内蒙的就吃这呦, 内蒙哪的啊

  • wchq5202012-02-01 11:17

    把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在细铁钎上,放在

  • xwer19913222013-07-15 08:44

    新疆人是烤羊肉串吧- -我是内蒙的

  • mengqiang19822013-08-25 21:55

    内蒙古烤羊肉串上火。。。
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