羊肉串

羊肉串相关问答

• 烤羊肉串的配料、技巧

  烤羊肉串 烤羊肉串是最富民族特色的风味小吃，在霍城街头巷尾，在影剧院门前，在集中巴扎上，到处可见摆设在街边路旁的长条形烤炉。烤炉槽内熊熊炭火上，密密地排放一串串鲜嫩羊肉，咝咝地冒油，香味四溢，浓香扑鼻，再加上维吾尔族招徕顾客的叫。...[详细]

• 羊肉串的肉还需要腌制吗

  羊肉串的烤法,有秘诀哦！ 1 羊肉不能太瘦，每一串上一定要有带点脂肪的肉块。 2 肉块不能太小，否则容易烤干。 3 肉块尽量大小差不多，尽量切成方的——2x2x2 cm左右。 佐料：盐、辣椒面、孜然（颗粒或末都可以）； 备料：将羊肉切成大小合适的块。...[详细]

• 调羊肉串的调料怎么做

  新疆羊肉串 原料: 肥瘦相间羊腿肉、牛奶、洋葱、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、盐、糖、白芝麻、竹签。 做法: 1、将羊腿肉切成体积大概1.5-2厘米的方块，加入2勺牛奶、适量洋葱碎抓捏腌制15分钟左右； 2、加入适量的盐、糖、孜然粉、孜然颗粒、辣椒。...[详细]

• 电烤羊肉串的腌制方法？

  1先将羊肉切成大小厚雹肥瘦适中的肉片置于盆内， 盐,鸡精,黑胡椒,葱姜蒜末,洋葱丝,苹果末,蜂蜜,老抽,酒,白醋,鸡蛋,陈皮,孜然粉,五香粉淹一个晚上就好了 ！我个人认为加入梨汁味道更好！ 用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩! 从超级市场买回。...[详细]

• 羊肉串凉了怎么办、怎么热呢？

  羊肉串凉了没有关系，可以加热一下继续吃，加热的方法有很多种。 方法一 如果是自家烧烤的肉串可以放在炭火烤炉上翻转熏烤片刻即好。 方法二 如果是从外面带回来的羊肉串，可以把肉块从穿肉的签子上卸下来放在锅里炒一下即可。 方法三 同样是把。...[详细]