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糖醋黄河鲤鱼

2016-12-16 13:31 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9954

原州特产 原州美食 糖醋黄河鲤鱼图片 原州十大特产

此菜色泽明亮,造型优美,外焦里嫩,是“塞上江南”的美味佳品。其制法是:先将黄河鲤鱼去鳞,剖腹,去内脏,洗净;然后在鱼背上切成斜形刀纹,再裹黄糊,下油锅炸至金黄色,捞起装盘,浇以事先烹制的糖醋调汁即成。

糖醋黄河鲤鱼相关问答

  • 在济南哪能吃到最正宗的糖醋黄河鲤鱼

    哈喽,我来帮你解决吧,O(∩_∩)O~ 共青团路的春江饭店,或是位于窑头路西段的城南往事济南主题餐厅。比较传统和正宗。 属于老济南特色。 至于你所谓的“最”,身为济南人,也不敢说哪里最正宗。只能说口味不错。 黄河鲤鱼并不是最受欢迎的鲁菜。只。...[详细]
  • 黄河鲤的糖醋黄河鲤二

    主料:活鲤鱼1条(750克)。调料:白糖200克、黄醋150克、酱油50克、葱末5克、姜末5克、蒜末15克、水淀粉325克、肉汤200克、花生油2000克(实耗200克)。制法:1.将活鲤鱼宰杀、治净,在鱼身两侧各剞8刀(深至骨,先剞后平片,俗称八卦刀)。2。...[详细]
  • 听说济南糖醋黄河鲤鱼很有名 哪家饭店好吃 不要

    春江饭店或是位于窑头路西段的城南往事济南主题餐厅。在就是小城故事和上好人家济南菜馆的鲁菜也很不错,他们的九转大肠很好吃,糖醋鲤鱼感觉不如前两家地道。至于价位,除了城南往事少贵些,其他基本差不多。人均30到40吧...[详细]
  • 糖醋黄河鲤鱼怎么做?

    主料: 鲤鱼 750克 辅料: 淀粉(蚕豆) 20克 调料: 酱油 10克 盐 3克 小葱 3克 大蒜 3克 姜 2克 花生油 75克 白砂糖 100克 醋 60克 黄酒 10克 各适量 糖醋黄河鲤鱼的做法: 1. 黄河鲤鱼去鳞,开膛取出内脏,挖去两鳃用水冲洗干净,在鱼身的两面。...[详细]

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糖醋黄河鲤鱼评论 432

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  • 大家都评论
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  • 糖醋咕噜肉
  • 糖醋大蒜
  • 糖醋藠头
  • 糖醋泡菜
  • 糖醋虾仁的家常做法
  • 糖醋脆皮茄子的做法
  • 刘明亮好2015-01-01 00:22

    我记得黄河鲤鱼和兴凯湖白鱼、上海凇江鲈鱼、松花江鲑鱼(好象还叫三文)并称为中国四大淡水名鱼,黄河鲤通体金黄,黄河的专业渔民一天内也仅能捕到几尾小鲤,所以
  • binbin168992015-04-16 11:39

    想学的话,大师可以教你
  • denglvhong2014-01-07 20:00

    “糖醋黄河鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河,故烹饪所采用的鲤鱼就是黄河鲤鱼。此鱼生长在黄河深水处,头尾金黄,全身鳞亮,肉质肥嫩,是宴会上的佳品
  • guo1192011-07-04 11:52

    表示我们都吃鲤鱼醅面………嘿嘿。。这个需要找对地方的
  • 陈氏兄弟帮2011-08-02 17:04

    正宗的野生鲤鱼还真没吃过 普通的也满足我了