羊肠面

2016-12-16 12:14 来源：裕禾特产网特产关注指数：8301

羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时，先喝一口热羊肠汤，而后切豆面肠为寸段一小碗，再吃一碗梢子汤浇的面条。　　

　　　　羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄，葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，夏天吃凉冬日可吃热，实属实惠之小吃。

羊肠面特产图片

羊肠面相关问答

羊肠面的面条怎么做视频?

羊肠面是我国青海省西宁地区的一种风味小吃，也是当地人喜闻乐见的小吃。做好的羊肠面汤色淡黄、肠段洁净、肥肠粉白、面条金黄，夏天可吃凉冬日可吃热，好吃实惠又方便。羊肠面的做法有点麻烦，如果你想想尝尝羊肠面的味道，就要费点力气了。。...[详细]
回族羊肠面怎么做最好！

羊肠面做法：羊肠面是青海省省会西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小盯。...[详细]
西宁最好吃的羊肠面在哪家？

城东经济开发区早市旁的友儿羊肠面还有杂碎都好吃，分量足、卫生好、味道赞👍！...[详细]
谁知道西安哪有卖羊肠面的？

当然是回民街了牛羊肉各种美食都有而且价格公道还卫生...[详细]
西宁那家羊肠面最好吃?

大通街(北大街处入口向西50米北側大约有6-7个台阶上去吃饭时间人N多很好找）小橋供電局對面市場進去左手邊有家也很不錯他们都是只卖早上和中午去晚了可没有...[详细]