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糌粑

2016-12-16 12:33 来源：裕禾特产网 特产关注指数：6873

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糌粑是藏族的一种主要食品。糌粑的制作方法是，将青稞（属大麦类，有白色、紫黑色二种）晒干炒熟，磨成细面便是待食的糌粑了。这与我国北方的炒面相似，但北方的炒面是先磨后炒，西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。藏族吃糌粑，大都是先把少量酥油茶倒进碗里，加点糌粑面，用手不断搅匀，只到能捏成团为止，食时用手不断在碗里搅捏，成团叫"粑"，送嘴而食。也有一种吃法是烧稀的，里面放些肉、野菜之类，叫做"土巴"。    糌粑比冬小麦营养丰富，又携带方便，出门只要怀揣木碗、腰束"唐古"（糌粑口袋），再解决一点茶水就行了，用不着生火做饭。( 德令哈)

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糌粑评论 588条

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  • 邱雅膛2016-06-29 13:01

    呵呵呵,不吃水果,难道你只吃过大米吗,

  • emosmhrm2014-09-09 23:49

    没事去医院看病找小超。他个那实习

  • ranai3212013-03-14 23:13

    这样水上就浮起一层淡黄色的脂肪,冷却后便是酥油,将它装进皮口袋储存,用时再切出来。主要用于做酥油花、点灯,也用于熬制酥油茶、做酥油糌粑等。

  • 7896yw2016-04-08 20:54

    虽然不知道神机华为是什么,但许多人的口味着实变了,没有对神奇宝贝的热爱与耐心了

  • 糖果孩纸2012-05-23 02:40

    有意见?←_←好几年的老号了,总比你名字好
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