2020-04-10 04:04:33 来源:裕禾特产网 关注指数:1187
通过大麦与其他主要粮食作物的平均营养成分分析比较可以得知(见表1),与大米、小麦、玉米主要粮食作物相比,大麦含有量多且质量较高的蛋白质和氨基酸,丰富的膳食纤维、维生素b复合体和尼克酸、fe、p、ca等矿质素,其营养成分综合指标正好符合。
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