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家常烧海参

2016-12-17 17:51 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2078

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家常烧海参

　　主料：肉末、水发海参。

　　调料：葱姜、酱油、精盐、味精、料酒、白糖、清汤、油、葱油、湿淀粉各适量。

　　制法：

　　1、将海参顺长片成抹刀片，放在开水中汆一下，捞出控水，蟹黄切成0.5厘米见方的丁，葱、姜切成末。

　　2、净锅置火上，加底油烧热，用肉末、葱末爆锅，加海参煸炒一下，再加酱油、精盐、味精、料酒、白糖、清汤烧透，用湿淀粉勾芡，淋上葱油，盛入盘内。

　　特点：黄黑相衬，鲜美可口。

家常烧海参特产图片

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家常烧海参评论 320条

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  • cuixuling787122014-12-10 13:58

    2锅置火上,放油,油温2成热放入葱,姜小火煸出香味放高汤烧开,放生抽,老抽,盐,白糖。水淀粉,蚝i油,味精,最后放入海参煮2分钟出锅。

  • bulaohu543352012-05-06 16:33

    家常做葱烧海参的做法葱烧海参是鲁菜的代表菜,家常可以将很多步骤简化,一样可以做出好吃的葱烧海参,只要海参给力。将大葱爆炒一下,炒出很大的葱的香味。锅内放入

  • 迷失de沙粒2015-10-10 16:36

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  • qiqiyangguang2015-12-18 09:26

    山东家常菜很少放酱油。。。一般都是清炒,放酱油的都是那些鲁菜的代表菜。。。什么葱烧海参之类的

  • wg57726012013-09-30 17:42

    昨天下班回去试了一下葱烧海参,还不错,很脆爽,完全没有腥味了
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