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珍珠琪

2016-12-14 01:39 来源：裕禾特产网 特产关注指数：3446

夏津特产 夏津美食 珍珠琪图片 夏津十大特产

夏津县传统名吃。它主要采用特精粉，配以蛋清、米淀粉、精盐等辅料，经特殊工艺加工而成。成品薄如纸、色如玉、小如珠，具有开锅即熟、久煮不粘、爽滑韧嫩等特点。

　　　夏津县银丝面，又名龙凤面，原为雷集镇张集村张氏祖传面食，迄今已有200余年历史。银丝面系选用上等精细面粉，配以十余种佐料，人工擀轧，面薄如纸，切成细丝即为银丝面。再横切则为珍珠琪。银丝面、珍珠琪久煮不烂，不粘，仍根根、粒粒，如银丝碎玉，晶莹透明。食之软腻、滑韧，若另配以麻汁、炸酱、肉丝、醋、蒜等佐料，更别具风味。现全县生产厂家达10余处。现在各厂家在传统工艺的基础上，又利用现代化手段生产，其品味尤佳，营养成分更趋丰富，且产量与日俱增。溥杰先生品尝后，曾欣然挥毫写诗称赞：古树发新枝，银鄃绽奇葩，不啖珍珠琪，愧称美食家。珍珠琪

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珍珠琪评论 631条

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  • 惜儿7273262013-12-20 03:27

    22回复14楼. .学校的党员官员、老师破坏教育误人子弟了犯罪了!因为没用我模式!我学习模式包每一个学生都能快乐学习,不让每一个学生掉队,包

  • leizhenning1232013-03-13 18:11

    老大个纸箱,里面就三斤多琪子。

  • kioctgwhg42010-02-07 14:12

    超市里都有。可惜,比起10年前的珍珠起来都没法喝

  • 相棋不相面2012-07-01 21:12

    布袋鸡很早以前己经有了 只是因为当时包装 运输条件不行 一直没能走出去珍珠琪 银丝面也是 王寨驴肉是十多年前才有的吧

  • 奇图观止2012-04-09 16:07

    现在珍珠其,都是机制的,没有手工的了,还是手工的好吃
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