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枣发糕

2016-12-14 01:50 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4739

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枣发糕

  枣发糕将玉米面用八成开的水边搅边烫,晾凉后与面粉掺到一起,加入鲜酵母,用温水和成稀面团发酵,然后再掺入黄豆面揉匀。把金丝小枣洗净煮熟去汤,与青梅同洗净去核,雪成小条,拌入揉匀的面团。待蒸锅内水开,在篦子上铺好白布,将面团倒入,用手蘸水拍匀,再用小刀割成方块,用旺火蒸熟即可食用。食之松软、香甜,味美可口,营养价值高。

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枣发糕评论 191

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  • aattxx2862014-04-06 19:09

    10岁之前去过一次,15岁去过一次。 河北的亲戚以前来我家,总是带发糕的,老家的味道,忘不了。也许是根的原因吧!尽管出生在北京!
  • yfwkour2015-01-04 11:19

    玉米面和面粉加酵母加糖发两倍大上锅蒸
  • qvhxlhl2013-07-21 22:29

    外面有卖的啊,,,你小时候吃过一种鸭儿糕么,或者街上卖的热乎乎的红枣发糕
  • 扬花落尽一个秋2014-03-29 22:34

    好吃。以前还做过紫薯红枣发糕。
  • 234闓2014-03-16 17:46

    小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克1、鸡蛋打入盆,直接加入清水、酵母粉、白砂糖,用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好