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羊杂粉汤

2016-11-29 04:54 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6816

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论起吃羊肉的习惯,汉人和有些少数民族也有不同,少数民族只吃羊肉,把羊下水全扔了。而汉人吃完羊肉之后,还把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净,煮熟切碎,配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤,因为里边杂七杂八应有尽有,故称羊杂。

特色:羊杂汤里面掺些山药粉条,有荤有素,油而不腻,质醇味美,捞出锅来热气腾腾,香气袭人,吃起来味道鲜美,具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能,是一味较好的食疗保健食品。凡是外地人来到大同以后,必须品尝一碗又辣又香的羊杂粉汤,方不虚此行。

羊杂粉汤

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羊杂粉汤评论 605

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  • li526413142013-11-13 14:29

    先把羊杂用葱姜蒜炒起来,然后放料酒酱油和醋,放适量盐,少放一小块固体的火锅底料,加上水把羊杂滚起来,等滚的差不多软了把粉条放进去,等粉条入了味就关火。
  • liangcuixiang22014-08-07 17:09

    不是羊杂粉汤咩啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦。喵。
  • 华玉花语2013-11-27 21:56

    喝不起,路过———做人要本分,看帖要回复,为了你我他,大家共同赚经验。 --来自助手版贴吧客户端
  • vnzztyqplc2010-04-02 16:42

    7楼真的?租的俺的底店,哪天去试试
  • kkx9wjx2972011-12-09 00:45

    你爸做的羊杂估计很好吃的