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飞刀削面

2016-11-29 07:00 来源：裕禾特产网 特产关注指数：6076

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刀削面

　　　　以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。吃起来内虚、外筋，柔软光滑，容易消化。

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  • I点点点I2012-12-12 14:14

    中国人爱扎堆, 这就怕了。在这儿大伙说的热火朝天,可没安全意识的人还是不管不顾。

  • qvhxlhl2015-07-07 14:10

    不清楚啊,我挺喜欢他家的

  • xafvubww552015-11-05 12:16

    妹子都好凶啊 把我在人群中挤来挤去 一份根本吃不饱啊 最近食量大的狠,身上的肉猛蹿,长了十余斤(从放暑假到现在)

  • uctd57822013-04-27 21:38

    喜欢吃刀削面,我推荐大碗香飞刀削面,哥们在大同待了好多年,整个大同市有名刀削面馆都吃了,所以对刀削面十分熟悉,大碗香飞刀削面虽然卤子芡的汁和大同称之为肉

  • lvhaozhe20022015-04-23 06:02

    我们都想要牵了手就能结婚的爱情, 却活在一个上了床也没有结果的年代。 对一个男人来说 最无能为力的事儿就是“在最没有物质能力的年纪 碰见了最想照顾
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