怀仁羊杂割

2016-11-29 07:09 来源：裕禾特产网特产关注指数：6376

怀仁羊杂割

　　　　杂割，为山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名还是忽必烈之母所赐。元世祖忽必烈由晋地入中原，路经曲沃县时，其母庄圣太后染疾，曲沃名医许国桢为其诊治痊愈，成为忽必烈之母的宠信御医。许母韩氏善主厨，随其子侍奉庄圣太后。韩氏见蒙古人吃羊肉，弃下水甚感可惜，即将羊下水拾回洗净，煮熟，配以大葱、辣椒吃，其味甚美。太后品尝后，赞誉不止，即赐名“羊杂酪”。从此逐渐流传，成为民间风味小吃。

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怀仁羊杂割相关问答

怀仁的特产怀仁羊杂割是怎么做法的？

羊杂割做法主料熟羊杂 300g 辅料油一勺，盐一勺，香菜一小把，姜一小把，花椒水 3汤匙，辣椒油 1小勺，老陈醋一小勺，葱末一小把，胡椒粉一小勺，生抽一小勺，粉条一把，干辣椒一小步骤 1、开水下入粉条，水再开后盖盖。...[详细]
介绍怀仁的地理位置以及有什么小吃或者最古老

怀仁县，介于东经113°10'，北纬39°52'之间，地处山西省雁门关外、大同盆地中部，北与大同市相依，南与山阴接壤。位于山西省北部、桑干河上游，北距大同市37公里，南距朔州市96公里。全县国土总面积1232平方公里，占山西省面积的0.78%。怀仁特产。...[详细]
从朔州火车站怎么到应县木塔

坐朔州到怀仁的火车(6836次),在怀仁站下车,打车到怀仁汽车站,乘坐怀仁到应县的。应县名吃:凉拌土豆丝、羊杂割、凉粉评论 | 张渭明 | 八级采纳率20% 。...[详细]

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大家都评论
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海上云彩12013-01-31 18:57
3.怀仁羊杂说起羊杂,雁北怀仁最有发言权。羊杂(也叫羊杂割)是比较受欢迎的雁北小吃,估计和地理上、历史上有瓜葛,南方人不喜动物内脏,北方人洗洗干净加以作料
whbnz2914fz2013-06-24 15:23
咱怀仁的羊杂吃惯了,总觉得别的地方的羊杂割不好吃。
qekbmdxb2016-04-30 18:46
2012年,怀仁县共有各级各类学校137所(公办105所,民办32所),其中普通高中6所(2011年怀仁旺火成功入选国家级非物质文化遗产扩展项目名录。名优特产怀仁羊杂割
曹广广102012-12-12 18:36
[怀仁第一街]通泰路景点独特已于近日正式竣工通车的208国道通泰路已景点独特,怀仁羊杂割杂割,为山西的一种地方小吃。据传,山西人吃杂割始于元朝,杂割
辕烈车宫海2011-01-19 13:20
怀仁羊杂割杂割,为山西的一种地方小吃。据传,山西人吃杂割始于元朝,杂割制法大致是清洗、熬煮、切配、对汤四步程序,工艺精细;中路(太原)杂割料全,