2016-11-29 09:42 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6578
保德特产 保德美食 保德碗坨图片 保德十大特产
保德县盛产荞麦,所制荞面碗坨,观之晶莹光亮,质地精细,清香利口,风味独特,为忻州地区风味小吃之上品。
碗坨的制法:将荞麦精粉用水拌成面穗,再加水调成糊状,盛于碗内,用急火蒸至半熟时,搅动一次,以防沉淀,熟后冷却即成。
荞面碗坨宜凉调,宜热烩,或浇以素汤,或拌以肉酱,是待客之佳肴。
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千百卡手2014-09-13 15:59
亚麻带902014-04-08 21:36
自由的风3602014-09-13 15:53
邱雅陀2014-09-13 00:32
yao19911222016-06-26 13:04
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