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偏关羊肉

2016-11-29 09:45 来源:裕禾特产网 特产关注指数:961

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偏关县牧草资源丰富,当地山羊主要靠吃含有高蛋白的苜蓿草和天然药材植物,羊肉品质不言而喻,肉质细嫩,红白分明,营养丰富,味鲜而不腻,质嫩而不膻,具有壮阳、补血、治虚之功效。每100克营养成分与普通羊肉对比为:偏关羊肉(普通羊肉)蛋白质21.5g(18g),脂肪2.54g(4g),热量471kJ(209kJ),钾322mg(108mg),钠10.7mg(9.2mg),磷220mg(145mg),实为滋补佳品。

  所在地:山西偏关县所辖新关镇、老营镇、天峰坪镇、万家寨镇、南堡子乡、尚峪乡、楼沟乡、水泉乡、窑头乡、陈家营乡等10个乡镇248个行政村。偏关羊肉为农产品地理标志产品。

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