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玉米面窝窝

2016-11-29 10:34 来源：裕禾特产网 特产关注指数：7148

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玉米面窝窝

　　原料：玉米面、面粉、酵母、无核红枣。做法：

　　1、玉米粉和面粉比例1：1混合均匀；2、小碗里倒入酵母，可多可少，多了发酵时间短点；3、以和手温差不多的温水化开酵母；4、将3倒入面粉搅拌均匀，再以差不多的温水揉成光滑的面团；5、盆上覆盖一块湿润的纱布，放在温暖处发酵40-60分钟；6、揭开面团呈现小孔状即可；7、准备无核红枣，稍加浸泡；8、抓一小团面团，揉成宽条，以红枣为中心转一圈，成一个小窝窝；9、同样方法做好剩下的面团，摆放入蒸屉；10、锅内烧水，水沸后置上蒸屉，用手指弹上薄薄一层清水，蒸制20-25分钟即可。

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    早餐不会，早餐吃的多减重越多。...[详细]

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    往盆里倒入面粉及适量玉米糁 将酵母用水温水化开，我用的是湿酵母。 揉成光滑的面团盖上盖子发酵半小时左右。 这是发酵好的样子。可能还没倒位。 将发酵好的面团取出排气并擀成稍厚的面皮 卷起 切好放盘里进行二次发酵 又做了几个葱卷 一要香肠。...[详细]

  • 玉米面窝窝用不用起面?

    当然要起面，最好先用麦面发起来后，把玉米面用开水烫一下，不要全烫，70%就行了，全烫可能面会太软。然后把发的麦面和烫过的玉米面揉在一起，做成窝窝，放在热的地方再发一下就可以蒸了。...[详细]

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玉米面窝窝评论 305条

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  • upmdnt6762jx2013-03-04 21:35

    因为偶不会做呀。地瓜面的做起来应该简单些

  • 08体育LQ2013-10-26 18:49

    别发呆 快来干活! 等人和面摘柿子运洗切柿子 揉窝窝生火搭柴!

  • maomiao卡卡2014-05-20 08:38

    问题是有些店里被查出加了一些不知道是什么东西的黄色液k是体.如果是真的也太可怕了。我还很喜欢吃这个.

  • luhtfhea2015-08-09 22:01

    小苏打,玉米面,适量,蒸或者巴锅。

  • 摸鱼暗搓搓2015-03-11 17:07

    看着金灿灿的窝窝头,就想起了当年给它的美称“将军帽",那时候上高中能吃上两个将军帽也是美哉美哉了!
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