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夹肉饼

2016-11-29 10:38 来源：裕禾特产网 特产关注指数：5060

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夹肉饼

　　原料：

　　面粉300克、五花肉250克、大葱一根。配料：酱油、盐、黄酒、黑胡椒粉、橄榄油、白糖。做法：

　　1、面粉倒入大碗中，将温水分次倒入面粉中搅拌，然后用手揉成光滑的面团，将湿布盖在面团上，饧30分钟；2、五花肉洗净，切成肉末，放入碗中，倒入酱油、黄酒、黑胡椒粉、白糖、橄榄油，搅拌均匀后腌制20分钟；3、将大葱的葱白切成细丁，倒入肉馅中搅拌均匀；4、案板上撒些干面粉，将面团放在案板上揉成长条，切成四份，取其中一份，擀成长圆形片；5、将肉馅摊在面坯上，覆盖3/4即可，留下1/4的空白，左右各留下2厘米宽的空白；6、抬起一侧的面坯，往下折叠2次，将空白面坯往上叠起，轻轻按下封口，两侧的空白面坯也捏紧，使其压在面饼的下面，用手轻轻将面饼往下压平；7、锅中倒入少许油，中火加热，放入面饼改成小火，双面煎成金黄色，如果面饼过大，可以切开食用。

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  • kangwang84522013-06-08 09:43

    现在敢有了哇,10年过去了

  • 安尐米sd2012-09-10 11:08

    几块了 记得我们当时是普通的两块五吧 水一下 混经验 十五字回复 刚刚好哦

  • aqxplpdyw2013-07-04 19:47

    避暑山庄!我也要去!又凉快又有馍夹肉吃

  • 黎冰缨2011-06-12 20:59

    可以夹各种的,海带丝~肉~鸡蛋 我们一般叫饼子夹肉 夹海带丝 里面夹的什么就叫饼子夹什么

  • x3548425292013-03-12 16:57

    同学告我得号。本来就是么,咱自己吃干害虫啥事。
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