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西安涮牛肚

2016-12-15 13:20 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5973

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涮牛肚是西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。

  涮牛肚是乾隆年间的民间祖传秘方,是中华医学与饮食文化相结合精粹,是三秦饮食文化的一颗明珠。

西安涮牛肚相关问答

  • 西安烧烤摊上那个涮牛肚豆腐皮的芝麻酱怎么调

    1.泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,超级鲜味王10克,鸡精100克,白糖20克,精盐20克。 2.先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣碎。 3.用一瓷器装入芝麻酱,花生酱,辣椒酱,大蒜仁,花椒粉,超级。...[详细]
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  • 土门有家常姐涮牛肚豆腐皮可好吃了!...[详细]
  • 西安哪里有卖涮牛肚的那种牛肚呢?

    回民街、东新街都有,你可能去的太晚,改天你一大早就去,应该就可以买到,实在不行你订一个,第二天去拿,肯定会有的。上次我买也是费了不少功夫,最后在 纬二街的菜市场里买了一个,把人能跑累死。...[详细]
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