粉蒸羊肉

粉蒸羊肉相关问答

• 最好用羊腿肉，皮恐怕蒸不烂，发硬口感不好的。等蒸烂了皮肉又老了，影响口感。 粉蒸羊肉，又称“清真粉蒸牛羊肉”，顾名思义，为回民小吃，是西安的传统美食之一 做法一 粉蒸羊肉 【原材料】羊腿肉500克、大米粉200克 【调味料】葱、姜、料酒、辣。...[详细]

• 粉蒸羊肉怎样去除膻味

  买来后放一盆水里泡1小时以上...[详细]

• 粉蒸羊肉可以带皮蒸吗

  最好用羊腿肉，皮恐怕蒸不烂，发硬口感不好的。等蒸烂了皮肉又老了，影响口感。 粉蒸羊肉，又称“清真粉蒸牛羊肉”，顾名思义，为回民小吃，是西安的传统美食之一 做法一 粉蒸羊肉 【原材料】羊腿肉500克、大米粉200克 【调味料】葱、姜、料酒、辣。...[详细]

• 粉蒸羊肉一般用哪个部位的肉

  很简单， 就选择羊腿肉。 正式名称叫”前腱子“。 下面专门介绍一下羊肉部位不同适合的烹饪方法： 一： 头尾部位： 头：肉少皮多，可用来酱、扒、煮等。 尾：羊尾以绵羊为佳，绵羊尾脂肪丰富，质嫩味鲜，用于爆、炒、氽等；山羊尾基本是皮，一般不。...[详细]

• 粉蒸羊肉的做法，粉蒸羊肉怎么做

  羊腿肉洗干净后切成2cm左右的方块。 2 放入凉水中，加入一勺料酒，泡10分钟，取出部分血水。 3 葱姜蒜切碎备用，小红辣椒切碎备用。 4 郫县豆瓣酱一勺。 5 把羊肉捞出，控干水后，加入姜末、一半的葱末、豆瓣酱、酱油。 6 抓匀，腌制20分钟。 7 。...[详细]