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风味油馍馍

2016-12-15 16:20 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7324

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圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩,用软米熬成滚米汤烫面,置热炕发酵。面发后,摊制成一个个中间有孔的小圆饼,入油锅炸至红褐色即可。油馍馍一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时,特别是婚庆筵席中。盛在碟中,每碟十个,每个0.5元。食用时佐以粉汤,味道盛佳。油馍馍色泽金黄、细腻柔软,经久而不变色不变质。( 延安)

风味油馍馍相关问答

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    少量吃不会发胖,大量吃会发胖,因为油多,脂肪多,吃多会发胖。 油馍馍是陕北的一种风味小吃,由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成,呈圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,味道甘甜、可口。油馍馍在延安民俗中是富裕吉祥的象征,逢年过。...[详细]
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风味油馍馍评论 258

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  • 欢乐延边92013-01-15 19:33

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  • 欢欢问问题2012-06-07 12:48

    是以米、面粉、糖、油作为主料,并佐以姜、虾、盐、肉、蛋松等混合制成。具有色泽美观,甜咸适口,风味独特等特点。下面是正宗河南清真特色“烩面”,还是“羊肉
  • tw480152812010-05-01 20:35

    5873楼政通人和,交通便利,农产品资源丰富的汇集了中原地区的各种风味小吃,早点类:胡辣汤、水煎包、咸豆腐脑、油馍头、小笼包; 小吃类:热豆腐、热干面
  • tavubowb52014-03-23 19:34

    油馍馍是油糕的一种,因为困难时期人们在内加入了大量玉米面,所以又叫油活拉,意思是没有具体规定的油炸食品。有时中间不开孔,炸出的油活拉圆圆胖胖,因此也叫
  • jdbaqxao2012-04-01 10:18

    包茂高速、G210国道风味美食:油糕、油馍馍、洋芋擦擦、煎饼、羊杂碎、钱钱饭、荞面饸饹、果馅。线路主题:佛教文化之旅