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圪凸

2016-12-15 18:17 来源：裕禾特产网 特产关注指数：5020

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圪凸

　　圪凸是一种家常吃食，它是用荞面做的。将荞面用手指捻成小拇指蛋儿大小的卷儿，下到开水锅里煮食，有点儿像西安市街头卖的麻食。若倒入羊肉汤更为好吃，民歌中有“荞面圪凸羊腥汤，死死活活相跟上”的话，这倒符合饮食烹调中“调和鼎鼐”的道理。荞面与羊肉汤搭配珠联璧合，有相得益彰之妙处。将碗豆和小麦按各半兑在一起，推磨成面，再加少许沙蒿面。将面擀薄切细，下出的面不仅有麦面的筋道，而且还有着特殊的豆香味儿，因而群众特别喜食杂面。

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圪凸评论 377条

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  • 大家都评论

  • 吃吃三剑客2015-09-07 11:25

    那就好好对现在的吧,不是所有的婚姻都是因为爱。

  • kklirsaen22014-08-29 01:18

    不用了,付款了才是脑袋进屎了～

  • pumwcrdp2015-08-25 17:45

    恩好吧如果她什么也不会!还喜欢不了

  • YESEWENROU42015-08-07 15:07

    看上面的回复,应该是不用等到周四就能领

  • 博通控股集团2013-12-27 23:51

    重新和大家说下事件经过。我带队修罗,他加队,我看了下武器,蓝色的。然后开始。第一次,他秒了小怪5.9万。狂暴一个7.6万。我当前说,仙变
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