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安康甜酒

2016-12-15 18:40 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9158

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甜酒的制作工艺也十分简单。制作时,选用上好的糯米为原料,数十斤一批上甑用旺火蒸熟,倒入簸箕内降温一小时后加入适量的酒曲等配料,最后置于缸中发酵,一般一两天即成。优质的甜酒,其酒汁清冽,醇香味美。甜酒的食用也很简单,可调进蛋汤、水粉,亦可放入红枣、莲子等,随人的喜好而定,放入锅中,煮得滚烫即可食用。甜酒营养丰富,四季皆宜,冬可暖身,夏可解渴。
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安康甜酒评论 434

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  • ysy20054152014-07-10 16:53

    肯定不是本地人只要是汉阴的上到老下到小谁不会
  • 445453569com2013-07-09 23:24

    你说甜酒有涩味,那是里面掺了饭米,要是全糯米做出来的就不会有涩味的,我在深圳忘了那是那条街了,在哪里一家客家饭馆里面吃饭,看见柜台上有
  • sbdzdyggj442015-12-14 11:01

    安康甜酒是安康汉滨区的特色小吃。安康甜酒营养丰富,四季皆宜,冬可暖身,夏可解渴。汉阴炕炕馍安康汉阴县风味小吃。薄薄的面片,两面撒上芝麻,放在木炭火的鏊上烤
  • fyq8911082015-08-08 16:33

    神马时候能吃上一碗:安康蒸面、旬阳的酸菜面、家里的水饺、汉中的热面皮菜豆腐、汉滨的甜酒汤圆。这些吃货,我向你们呀!!!
  • linlong11162012-01-30 21:52

    安康甜酒的制作工艺也十分简单。制作时,选用上好的糯米为原料,数十斤一批上甑用旺火蒸熟,倒入簸箕内降温一小时后加入适量的酒曲等配料,最后置于缸中发酵,一般一