郫县豆瓣鱼

郫县豆瓣鱼相关问答

• 回锅肉必须用这个 做法一 【原料】： 猪后腿二 刀肉（在臀尖肉斜下方，每猪约有2KG左右） 回锅肉步骤1 【PS】：当然用五花肉，臀尖肉也可以 【辅料】： 青蒜苗 【调料】：豆瓣酱，豆豉（以永川豆豉为代表的黑豆豉及郫县豆瓣)，料酒， 白糖，味精。...[详细]

• 郫县豆瓣酱能做什么菜

  回锅肉必须用这个 做法一 【原料】： 猪后腿二 刀肉（在臀尖肉斜下方，每猪约有2KG左右） 回锅肉步骤1 【PS】：当然用五花肉，臀尖肉也可以 【辅料】： 青蒜苗 【调料】：豆瓣酱，豆豉（以永川豆豉为代表的黑豆豉及郫县豆瓣)，料酒， 白糖，味精。...[详细]

• 谁知道，川菜豆瓣鱼的做法

  材料： 鲫鱼750克、郫县豆瓣2大匙、肉汤（或开水）1.5碗、油调料： 姜3片、蒜2瓣、香葱3根、糖2匙、醋2匙、酱油2匙、料酒5匙、淀粉1匙做法： 1， 鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，在鱼身两侧各斜切数刀，用料酒和盐腌制片。...[详细]

• 怎样做正宗郫县豆瓣酱

  郫县豆瓣适用于做川菜。郫县豆瓣的生产已有一百多年的历史，其特色是：味辣、香酥、色红，用以炒菜，分外提色增香，被誉为“川菜的灵魂”。特别是用郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、”麻婆豆腐”等，具有浓郁的四川风味，被公认为是川菜家常味中。...[详细]