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家常豆腐乳

2016-12-08 08:35 来源:裕禾特产网 特产关注指数:481

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记“富贵春”家常豆腐乳始于明朝,由平乐黄氏首创黄记“富贵春”名号之系列豆制品。黄记“富贵春”家常豆腐乳精选黄豆、辣椒、食用植物油、花椒、食盐、八角等配料,

  具有入口芳香味浓、回味悠长、食之难忘之特点,一直为平乐古镇周边乡民佐餐之佳品。2005年被中国国际美食节特邀参展,同期被《今日邛崃》报头版头条报道。

家常豆腐乳相关问答

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  • 是自己做的豆腐乳吧?黑色的是黑曲霉,出现的原因可能是发酵太久了。食用没有问题,黑曲霉经常用于发酵使用...[详细]
  • 豆腐乳的家常做法哪个月份可以做

    全年都可以。 1老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油 2将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天一夜。 3取一能密封的容器,垫上稻草,将沥干水份的豆腐切成小方块,均匀地码在上面。 然后履保鲜膜盖盖密封,让其发酵。 4看看这个样子豆。...[详细]
  • 家常豆腐乳吃着吃着就有点酸味了该怎么办

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  • 老才臣豆腐乳做法家常做法

    自制豆腐乳 材料 老豆腐1块,盐1小勺,花椒、辣椒片各少许 做法 1、取老豆腐一块,切成小块后,放蒸锅用大火蒸15分钟。 2、在纸盒里垫上干净的TISSUE PATER,将蒸好的豆腐放在TISSUE PATER上。 3、盖上纸盒盖,在温暖而无阳光直射处放3-5天,豆。...[详细]

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家常豆腐乳评论 652

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  • tlp1702082013-05-21 23:12

    豆腐乳本来就是小到平民百姓家大到酒楼大厨都爱用的做菜酱料。腐乳通莱更是家常菜。
  • heiyixiake452014-12-13 21:22

    北方家常腐乳1、老豆腐三五斤,切差不多大小的小方块2、干净锅填水烧,开时,将豆腐块放入3、小火煮一会儿,让豆腐紧一些4、捞起来,摊开晾冷,竹筛最好,漏水。
  • 1593570sss2013-01-29 16:49

    你咋知道!!我挺喜欢吃豆腐的,什么麻婆豆腐,豆腐乳,家常豆腐之类滴,话说聚会陶总来么?没有你的话 赶脚心里空荡荡滴
  • FD10SA2012-07-24 11:26

    不可能,有些厨房进不去不知道怎么做的,学校有家店家常豆腐外面是脆的,里面还是豆腐乳。神人
  • tom99x2013-02-24 10:56

    啊啊啊啊我家就是房山的呀!!那个是我家常备菜。里面放豆腐乳 放一些炸的豆腐各种好吃