2016-12-08 08:57 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4663
火烧鸡肉饼,煎点,特点:色金黄,皮酥香,馅鲜美。烹制法:煎。
川味火烧鸡肉饼的做法:EUP
1、鸡肉砍成块,加姜、葱、料酒、冰糖、酱油烧耙。EUP
2、捞出鸡块去骨,切成丁,和口蘑丁一道拌成馅。EUP
3、特级面粉用开水烫成团,加油揉匀,做成剂子按扁,包入馅心,封口按扁成圆饼形。EUP
4、平锅内烧菜油,将饼坯下锅煎熟即成。EUP
操作要领:鸡肉要烧耙;骨要去尽;面不能烫老。EUP
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火烧鸡肉饼评论 575条
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jice19852016-05-18 10:31
澪傷2012-08-26 19:13
富更广数2012-08-26 19:11
吴炯脓2015-12-01 17:48
mzcwacu482012-08-26 19:07