芋儿鸡

芋儿鸡相关问答

• 芋儿鸡的做法 （有调料包）还需要姜蒜吗？？

  可以加， 1. 鸡，芋头切块; 2. 锅内烧油至5层热，倒入鸡块，炒至不“吧吧”发响时加入少许料酒（去腥味），放入大蒜和生姜片，稍炒片刻加入调料包，加水（鸡，骨汤更佳），以刚好掩盖住鸡肉为益，随后倒入芋头，大火烧开； 3. 小火慢慢烧至芋头沙。...[详细]

• 芋儿鸡还有那些名字一

  芋儿鸡 四川叫法，也叫叫芋头 芋儿鸡是最常见的川菜家常菜之一，芋儿鸡属于川菜，主要原料是鸡肉、辣椒，口味是麻辣，工艺是炒，鸡肉质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人吃过就忘不掉。 芋儿鸡 1材料 2做法 3红烧芋儿鸡 ▪ 材料: &。...[详细]

• 汤锅形式芋儿鸡压鸡要什么配料

  1材料 1、鸡一只（也可用鸭），整理好后斩 块。2、芋儿一斤半，切滚刀块。3、老姜一块，用刀拍破。4、葱半两，挽结。5、花椒约二十粒。6、酱油三大匙。7、盐、味精适量2做法1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。...[详细]

• 酸菜芋儿鸡的做法有谁知道吗？

  材料 鸡一只,芋儿一斤半,酸菜一根,老姜一块,葱半两,花椒,酱油三大匙,盐、味精适量 做法 1、切好所有的材料后，鸡块要先放盐、酱油腌制15-20分钟，然后在锅中炒不放油，炒干鸡的水分，盛出。 2、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一。...[详细]

• 芋儿鸡的鸡肉如何做才能非常的嫩？

  制作方法：将鸡宰杀洗净，斩成小方块。芋儿去皮切成滚切块。泡椒、泡姜剁切成小块。炒锅置于火上，下混合油烧至六成热，将芋儿过油七成熟时捞起待用。等油温升至七成热时下鸡块，炒干水气，下料酒、精盐、泡椒、泡姜、花椒、鲜汤。待汤沸后转入。...[详细]