红烧肥肠

红烧肥肠相关问答

• 红烧肥肠要那些调料？

  肥肠是一种很平民化的食物，几乎家家户户都用它做过菜。首先教你洗肠子： 昨天下午，在菜场买菜，忽然看到有家肉摊前的肠子不错，白花花的，比较干净，细想好久没吃溜肥肠了。肠子我喜欢自己洗，自己洗的干净 诀窍： （1）买生肠子要拣颜色白些。...[详细]

• 江油的红烧肥肠怎么做的

  材料：猪肠250g，白萝卜100g 步骤： 1、大肠清洗干净后放入有葱段，姜片的滚水烫1分钟左右捞起 。 2、锅内倒入少许油，加入白糖炒糖色。 3、加入1，上色后捞起。 4、剩少许油在锅内放入花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香叶。。...[详细]

• 粉蒸肥肠和红烧肥肠怎么做才好吃？

  家常菜--红烧肥肠 主 料 猪肥肠500克，水发香菇50克 调 料 精盐8克，味精3克，酱油30克，白糖15克，大蒜砣50克，姜末10克，葱花5克，香醋 20克，黄酒10克，猪肉汤100克，湿淀粉25克，熟猪油75克，芝麻油500克（约耗75克）胡 椒粉2克 特 点 猪肠。...[详细]

• 红烧肥肠做法很简单？

  确实，爱吃肥肠的人对于洗肥肠无不伤透脑筋，如何洗去肥肠的异味是洗肥肠关键，这里教你一个小窍门：把肥肠放入淘米水中搓洗前，将半罐可乐放入，腌半小时再洗，能迅速洗去肥肠的异味。 1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍。...[详细]

• 红烧肥肠，肥肠怎么上色

  肥肠下锅前，用老抽腌制一下。 但是尽量不要用太咸的，否则影响口感。 入锅后同你之前的做法没什么不同，但需要注意的是，出锅前，用2-3克（小汤匙尖）挑一些淀粉勾芡（芡用老抽或少许稀释后的酱油调匀），尽量做到尝不出来为好。...[详细]