2016-12-08 12:01 来源:裕禾特产网 特产关注指数:826
生态河鱼
沐川有山有水,自然少不了生态河鱼,这里的河鱼均是产自马边河的各类生态鱼类,其中包括黄辣丁、细鲢鱼、石巴鱼、泉水鱼等种类。鱼的做法很多,在沐川流行两种,一是飘鱼儿,其食材主要是小鱼,将鱼放入油锅炸干以后,和着青辣椒一起炒,口感重在干、辣、香;二是冷锅鱼,煮好端上锅,重在保持肉质的鲜、嫩,吃完鱼还可以煮蔬菜。总体来看,两种做法在乐山其他地方也有,不过沐川的鱼胜在够生态。
温馨提示:黄辣丁价格是40元一斤,细鲢鱼价格是80一斤,石巴鱼220一斤、泉水鱼220一斤。
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生态河鱼评论 476条
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莹子T2012-08-02 10:00
郭柒叶2010-07-31 16:31
love8609222012-09-27 21:17
傲初青曼2013-07-29 06:40
mioghvmhr2013-07-28 21:01