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神水豆花

2016-12-08 12:12 来源：裕禾特产网 特产关注指数：6392

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峨眉山的豆花出名，一般是因为这里水好。苏东坡称为“云外流春”，说泉水是云外流动的春天。

　　　　用其磨出的豆花，雪白如玉，绵软细嫩，不腻不糟，吃峨眉山神水豆花必须配一碗“蘸水”，这是吃峨眉山神水豆花必不可少的。

　　　　蘸水就是神水豆花的“灵魂”。蘸水以秘制香油、藤椒油、花椒、蒜泥、味精、葱花配制成。神水豆花吃起清香爽口，令人垂涎，堪称上等素斋。豆花的清香混合麻辣沾水，两种味道混杂着跃动着味蕾，大有一碗不过瘾的劲头。

　　　　　　峨眉山神水豆花的原材料黄豆是来自峨眉山中山区的无污染黄豆，而磨豆花的水用的是峨眉山泉水。

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神水豆花评论 186条

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  • sigtgdd527342012-01-07 18:38

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  • qcwe02472013-12-16 13:16

    那你今天开始统计一下吧

  • ugqibtmcv2012-01-05 19:54

    有天&昌珉

  • 黎冰小2012-01-05 21:08

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    我的意思是,我是甜派的
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