2016-12-08 13:22 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5989
金钱酥,酥点,特点:色金黄,形如古代钱币,四味各异,别具风格。烹制法:炸。
用花生仁、芝麻茸、什锦果料、豆沙分别制成四种馅心。
油水面加食用柠檬黄少许揉匀,包入油酥面擀裹成圆筒,用刀将圆筒切成每个重3克的圆片,分别包入四种馅心,每个都对叠成半圆形。用四个不同馅心的半圆形将头子搭稳,锁上花边,人猪油锅炸制即成。
操作要领:接头要稳;锁花边应完整,炸制要成形。
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金钱酥评论 555条
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cape2jasmine2013-02-04 11:19
plutxqfu2013-04-30 20:36
半点坏2012-05-01 11:48
ipmoetro2012-05-01 12:44
neovey12010-02-03 19:34