筠连县产茶历史悠久，是四川省重点产茶县之一，现有茶园面积7万亩，其中无性系良种茶园1万亩，年产茶叶6万多担。近年来加快了名优茶的开发步伐。年产机制名茶4万多斤，创有鑫龙...[详细]
筠连黄牛是指在四川省宜宾市筠连县境内以当地自然生长的牧草为原料，通过自由放牧和自由饮用山泉以及山泉、茶叶混熬的茶水养殖的独具地方特色的牛种，是川南山地（黄）牛最大...[详细]
“黄金白露”是川红工夫中的鼎级臻品，是醒世茶业对川红工夫历史挖掘，文化传承，开拓创新的扛鼎之作。 “黄金白露”品质受自然环境、品种和气候等的影响极大，每年只能在白露...[详细]
炖鸡面原料：鸡、面。 制法：将鸡炖好后，拌面吃。 宜宾特色炖鸡面，选料严格，做工精细，色泽奶黄，咸鲜醇香，入口爽滑。...[详细]
乳鸽砂锅原料：乳鸽2只，大白菜100克，粉丝100克，笋尖100克。调料：精制油50克，味精10克，鸡精20克，姜5爽，蒜5克，葱5克，料酒15克，胡椒粉5克，白汤2500克。 制法：：（1）姜蒜切片...[详细]
筠连泡菜历史悠久，做工考究，风味独特，以泡酸菜、海椒、生姜、藠头等为系列的泡菜产品，采用深丘区和山区无公害产品精心制作而成，是馈赠亲友和佐餐佳品，深得广大消费者喜...[详细]
海参酥，酥点，特点：皮酥馅鲜美，形态美观。烹制法：炸。 水发海参切成小指甲片，熟鸡肉、冬笋尖、冬菇均切成小片。锅内烧化猪油少许，将鸡肉下锅微炒，下高汤、海参、冬笋、...[详细]
重阳饼，酥点，特点：两色分明，酥香可口。烹制法：炸。此点心系民间九月九日重阳节日的食品，故名。 用冰糖碎颗和橘饼（切成丁）、白糖、化猪油、炒面粉少许揉匀成馅。 将油水...[详细]
筠连粉条 筠连粉条 以筠连红薯为主要原料，按照传统工艺制作而成的，具有较易断，无淀粉及原料香味，滋味鲜美。 四川省筠连县所辖行政区域 《筠连县人民政府关于划定筠连粉条国...[详细]
回锅肉源于民间祭祀，系将敬鬼神、祖宗的供品在敬献之后拿来回锅食用，因而也称“会锅肉”，川西地区还称之为“熬锅肉”。四川家家户户都能制作，又被四川菜馆作为传统名肴。...[详细]
筠连水粉 筠连水粉是宜宾筠连县一种色、香、味俱全的地方名小吃。把水粉捞进小竹篓瓢里，上面放点小白菜、豌豆尖之类的时鲜蔬菜，放进沸水里烫1分钟，连粉带水倒进碗里，除了放...[详细]
备受社会各界关注的乌蒙黄牛品牌“乌蒙牛旺”和“乌蒙牛豪”商标日前已注册成功，并由国家商标局正式公告。 今年以来，筠连县工商部门紧紧抓住乌蒙山片区发展机遇，在实施商标...[详细]
四季豆焖鸡 四季豆焖鸡原料：一只重约1.5公斤的全鸡（可先请肉贩切成块状）、一公斤的青绿四季豆、一颗洋葱、六瓣大蒜、两颗柠檬、适量的橄榄油、盐与辣油。 制法： 1. 鸡肉清洗...[详细]
苦丁茶作为传统保健饮品，迄今已有2000多年历史。采用新工艺制作的筠连苦丁茶集药用、保健、观赏为一体。1997年投放市场以来，迅速被广大消费者认可和喜爱，产品供不应求。 筠连...[详细]
特定品质 外形紧细、秀丽，金豪显露;香气馥郁，天然花香、果香彰显，滋味鲜醇，回味悠长，具有浓厚地域风格 文化典故 早在上世纪80年代,筠连生产的红茶就曾出口苏、英、法、日等...[详细]
