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芽 菜

2016-12-08 13:42 来源：裕禾特产网 特产关注指数：4642

高县特产 高县美食 芽 菜图片 高县十大特产

亦名“叙府芽菜”，是与“涪陵榨菜”、南充冬菜”、“内江大头菜”齐名的四川四大腌菜之一，始创于清道光中(约1838年前后），以鲜青菜剖丝，晾至余叶渐枯，再配以作料腌制而成。主要特点是香、脆、甜、嫩、味美可口。常用以作油酥鸭、烧白（扣肉）、燃面等食品佐料，亦可作 成其他荤素菜肴，且为熬汤之不可缺少的配料。解放前，“杨洪兴酱园”生产的“五香芽菜”曾远销昆明、港澳及东南亚。宜宾芽菜1982年评为四川省优质产品，1985年评为全国优质产品。近年，经过精加工的“碎米芽菜”，以其质量上乘、方便隆重而深受群众喜爱。( 宜宾)

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  • 大家都评论

  • 头辈爷执掌天下2013-03-16 21:32

    惟此豆芽白美独异,食后清心养身。古人赞誉它是“冰肌玉质”

  • 头辈爷执掌天下2016-06-25 11:02

    我也非常非常喜欢菜菜芽

  • wodedachen2015-07-04 13:25

    我粉的多了,辉河丫粉吧我算是

  • kimwang19772010-08-20 19:23

    偶尔也能钓到花盖 唧唧复唧唧,公鸡泡母鸡,母鸡不答应,公鸡打灰机。 --来自助手版贴吧客户端

  • 1232085322013-01-22 10:57

    ?……我只是听说这里有妹子才回来看下的
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