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天全香谷米

2016-12-18 16:44 来源：裕禾特产网 特产关注指数：6201

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天全香谷米，是四川省雅安市天全县的著名特产，该品呈纺锤形，米质洁白、柔嫩，营养丰富。蒸煮普通米饭时，加入一小撮即使米饭变得洁白滋润、芳香四溢、沁人心脾、诱人食欲。

　　据四川省雅安市的《雅州通览》记载，天全香谷米由于烹熟后浓香扑鼻，因而一直是历代“贡米”，是雅安市天全县“十八道水”的特产。素有“天全粮仓”美称的仁义乡为主要产区。

　　天全香谷米呈纺锤形，米粒较长，米质洁白、柔嫩，富含油脂，自带浓浓香味。蒸煮普通米饭时适量加入香谷米，会使普通稻米变得洁白滋润、芳香四溢、沁人心脾，令人食欲大增。因为这一功效所以又被称为大米中的“味精米”。唐代大诗人杜甫在《草堂诗笺十六病后遇寄饮赠歌》中，有“遣人向市赊香粳，唤妇出房亲自馔”的诗句，极力赞叹香谷米的佳美。

　　香谷米不仅味美可口，而且营养价值高。它富含蛋白质、脂肪和钙、磷等成份。其脂肪含量是一般糯米的5倍、粳米的3倍，蛋白质比糯米高50%以上，是孕妇、婴儿和病人的理想食品。天全香谷米因其生长期较一般稻谷稍长，且产量较低，因而具有很高的经济价值。

　　天全香谷米

天全香谷米特产图片

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天全香谷米评论 161条

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  • peng13508141372013-04-29 22:34

    汉源贡椒(花椒)、名山贡 茶(蒙顶茶)、雅安贡鱼(雅鱼)、贡莲(黄莲)、宝兴贡砚(外郎石砚)、天全贡 米(香谷米)

  • hujun51492014-06-25 16:27

    主要景点有碧峰峡、上里古镇、金凤寺、百丈湖等。

  • 淳朔2012-12-17 20:28

    天全香谷米,是四川省雅安市天全县的著名特产,该品呈纺锤形,米质洁白、柔嫩,营养丰富。蒸煮普通米饭时,加入一小撮即使米饭变得洁白滋润、芳香四溢、沁人心脾、诱人

  • sgynnt2012-10-15 12:57

    69、天全香谷米 一直在四川省天全县家兴乡十八道水种植,过去曾是皇家供米,米料透明,有香味,叶色淡绿,叶片微皱,适宜在面积不大、常年有水的烂泥中种植。

  • ep爱美汇2013-04-21 15:43

    雅安贡鱼(雅鱼)、名山贡茶(蒙顶茶)、天全贡米(香谷米)、汉源贡椒(花椒)、贡莲(黄莲)、宝兴贡砚(外郎石砚)。雅安
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