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福菜

2016-12-09 16:48 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5293

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在传统的客家腌菜中,以福菜最具代表性,而公馆便是腌制福菜的大本营。福菜是以大芥菜为材料,采收后经过曝晒、搓揉、腌渍等手续,再将之装瓶倒置于地上2-3个月,以防止空气进入导致发霉,然后便可直接取出入菜,所以福菜也称为“覆菜”。( 苗栗县)福菜

福菜相关问答

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福菜评论 157

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  • 大家都评论
  • 福菜薯18号
  • 浙江福菜
  • 全家福菜图片
  • NBZ19932016-05-06 14:19

    贴过几次了,大概似米豆腐但加了许多萝卜
  • jwwvakdy2014-12-18 23:31

    哦 老板 来十七八斤打包带走 钱先欠着中了再给你菜钱
  • 光辉岁月之辉2016-01-03 15:31

    体菜483来三斤。!
  • 安静的摇滚72014-12-20 19:32

    是第一代种苗 我这还有种薯
  • salmpby92014-03-13 20:57

    先来几个有鱼(年年有余)有粉丝(长寿粉丝)有豆腐(富、福)有年糕(年年高)等等快来参与啊~