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鸭赏

2016-12-09 16:58 来源:裕禾特产网 特产关注指数:524

南投特产 南投美食 鸭赏图片 南投十大特产

鸭赏是一道爽口的小菜,由鸭皮、鸭胗和葱、姜、蒜经过短暂的大火爆炒,达到气味浓郁,鸭胗吃到嘴里脆而不腻的效果。

  南投县鸭赏的做法是选择经济价格较低的老菜鸭,剖肚并去除内脏后,涂上粗盐、胡椒等香料,再用竹片将鸭身撑开成扁平状,于阳光下暴晒数小时后放入有木炭及甘蔗的小铁皮箱,利用木炭烧烤甘蔗,滴出甜汁,淋在木炭上,借次冒出的浓烟熏烤,直到鸭子外皮泛成金黄色即可。

鸭赏相关问答

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鸭赏评论 199

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  • 大家都评论
  • rongar2016-05-23 21:32

    气死我了,本来准备买
  • 张轩尤2015-11-05 15:57

    我爱你果然大腿,过了
  • dagnddAf2015-04-11 11:20

    板鸭不会???站远点等她举盾就打
  • 141451499582015-04-11 11:37

    地狱邦亚怎么打就怎么打。———挚友的执念烙印此身,无限的黑暗化为光明,天上天下,一骑当神!敌人只有一个!大家一起上啊!!
  • 张轩粪2015-04-11 11:43

    她盾防时是无敌的,只有利用她攻击时的空隙来攻击她。其实打久了你会发现打她很简单。