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青麻叶大白菜

2016-12-19 01:27 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8549

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青麻叶大白菜在天津已有三、四百年的种植历史。《静海县志》中曾写道“昔周?称乡味之美,春初早韭,秋末晚菘是也,味美而食久,运河沿岸产者最良。”晚菘,即青麻叶大白菜。《津门竹枝词》中也有“芽韭交春色半黄,锦衣桥畔价偏昂,三冬利赖资何物,白菜甘菘是窖藏”的记载。  
  
特点:含有丰富的维生素和矿物质、胡萝卜素、糖、蛋白质等,食用的方法很多,可炒、可炖、可煮、可生拌、可腌、可作熟菜、菜馅、汤料、泡菜、酸菜、冬菜等。品质好,帮薄,纤维少,叶内柔嫩,下锅即熟,味道鲜美。

青麻叶大白菜相关问答

  • 青麻叶和白麻叶是同一品种的大白菜么

    不是。 天津大白菜有青麻叶、白麻叶、青梢白等品种,菜质细嫩,口感好。其中尤以青麻叶为上品,其叶色鲜绿,梗薄水分少,菜质脆嫩,叶肥心紧,含有丰富的维生素和矿物质、胡萝卜素、糖、蛋白质等。 青麻叶大白菜是原产于津冀沿海地区的一个大白。...[详细]
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    干炒。...[详细]
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    青麻叶大白菜是原产于津冀内地地域的一个大白菜类型,是经过外地菜农几百年栽培挑选构成的。由于地处海洋性和海洋性气候穿插地带,气候多变,土壤盐碱度偏高,因此在此条件下育成的品种对不良气候条件和土壤条件的顺应才能较强,构成了抗逆性和。...[详细]
  • 白菜属于什么类的食物

    碱性。 碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。 弱碱性的食物有:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。。...[详细]

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青麻叶大白菜评论 980

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  • cds964169v2013-08-21 14:32

    十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等
  • 薛齐荣2016-02-27 18:58

    晕,光注意标题的大白菜了,一看是绿的么还以为是青麻叶大白菜。现在看了才知道是茴香
  • kpjiushiz2016-01-13 22:48

    流量和无线网来回切着投,流量一票,无线网一票,来回切就可以了。也不是特别麻烦,我就是这么投的。
  • ou53086332016-01-14 17:00

    虽说各是各的担当,但是短板太明显的确影响团队,主要是他唱的实在……不忍直视……
  • soguo14492012-04-24 21:26

    白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。同时白菜作为相关网络用语使用。