荆州十大特产

湖北省荆州松滋的荷渣又称懒豆腐。原料为黄豆，作法是用磨子磨成豆浆，掺青菜煮成，再加入作料、香油等。因其味长，口感好，又能调节胃口，故现今松滋食荷渣者仍相当普遍。...[详细]

莲藕是备受人们欢迎的水生蔬菜。每到莲藕大举上市的时节，在洪湖这儿，家家户户都要做好些藕类菜肴，其中最受人们欢迎的当属藕饼。 藕饼又叫藕夹，就是在两片藕之间塞上肉泥，...[详细]

桃花山土鸡自然生长于桃花山洞，全天放养在毛竹林里，啄食山间虫草，饮天然溪水，绝对无污染、纯绿色。以农家散养土鸡用老火精心煨制出来的桃花山土鸡汤，天然健康，营养滋补...[详细]

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黄山头 有诗就有酒，有酒才有诗。荆州，这个楚文化的发祥地，既然出了屈原这样的大诗人，当然就不能缺乏“黄山头”这样的美酒。该酒产于公安县藕池镇，始创于1913年，其酿酒历史...[详细]

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石首市新厂镇地处江汉平原腹地的荆江北岸，是长江中下游地区水陆交通要塞之一。全镇国土面积94.7平方公里,耕地面积4万亩，人口4.8万。近年来，新厂镇委、镇政府以“兴镇富民”为...[详细]

花糕 花糕，以其色形而名之，实为鱼糜蒸制而成，故又名鱼糕。此肴在荆城一域为宴之必选，民称之头菜，宴中第一菜品，无其不成席焉。 相传，明武宗朱厚照驾崩，无子而由其弟朱厚...[详细]