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董糖

2016-11-29 23:12 来源：裕禾特产网特产关注指数：8558

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董糖系明末如皋爱国名士冒辟疆的爱妾董小宛亲制而成，故称董糖。其特色是入口易化，酥松香甜，食之口齿留香，回味久长，营养丰富，老少咸宜，300 余年来誉满大江南北。

董糖特产图片

董糖相关问答

什么是董糖？好吃吗？怎么做？

它是用纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等为原料。生产出的糖块厚薄均匀，骨薄如纸，剖面层次清晰，呈螺旋体，色泽为乳白色；入口酥软，细腻无杂质，香味浓郁，甜而不腻，文人墨客赞之日：“香召云外客，味引洞中仙”，营养丰富，老少咸宜。食用。...[详细]
老扬州老高邮人请进，关于董糖到底哪个品牌是

秦邮董糖食品加工厂”生产的“魁楼牌高邮董糖才是正宗的，董糖又叫酥糖，或叫董酥糖。秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。原名酥糖，之所以称董糖，有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名，一说此糖为时末清初秦淮名妓董。...[详细]
董小宛为什么要制作董糖

明崇祯年间，江南名艺妓董小宛，擅长烹饪，精于制作花露，巧手会做糖食糕点。一次才子冒襄(字辟疆)生病，董小宛独出心裁以芝麻、白糖、炒面、糖息香油等原料，精心制作方块酥糖，给冒襄食之。”其糖“酥脆香甜、开胃心爽”。后经民间流传，人们即称。...[详细]

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董糖评论 899条

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大家都评论

暮光之城破晓wa2012-09-26 22:54
对于你我不想说什么,不懂就别瞎说,董小婉是苏州人,嫁到如皋来的,跟扬州,高邮没有半毛钱关系。
zgiecug2013-09-13 23:46
我们宿舍一个南通的,又一次为董糖究竟是高邮还是如皋特产产生争执,最后网上查了一堆也没有定论,依然是各有各的理
杨一home2015-03-15 17:39
董糖小时候吃过很多,以为是董永那个故事呢
刘明亮好2013-09-11 16:12
董糖是江苏高邮与如皋的特产,它甜而不腻,糯而不粘、酥而不碎,入口易化、口齿留香,且物美价廉,老少咸宜,深受两地民众与外地游客的喜爱,是居家与馈赠佳品。
leoniezhao2013-04-30 18:12
我吃过,很早以前了,在刘垓子,张庄村有一家做的,很好吃,现在还不知道有没有。