2020-04-09 12:04:57 来源:裕禾特产网 关注指数:759
你好!! 对于炖汤来说,什么时间放盐很是关键,因为放盐的时间在某种意义上决定着汤的口味。 不管是有的人说下锅时就放盐,还是半熟时放,都不对。盐煮长了会与肉类发生化学反应,肉类里的蛋白质被锁定,汤味淡,肉也炖不烂。 盐和别的调味品一。
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