做水晶蒸饺登粉和生粉的比例

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  水晶蒸饺的做法 1、澄面(就是小麦淀粉)与淀粉混合均匀，并在锅中将水和盐混合烧开后关火 2、粉倒入沸水锅中，用筷子快速搅拌成雪花片状，盖上锅盖，闷十分钟左右 3、加入色拉油后，将粉揉匀至面团有光泽后，蒙保鲜膜，等二十分钟左右 4、面团搓。...[详细]

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  做水晶蒸饺没有澄粉不可以用生粉代替 水晶蒸饺 材料 豆腐200克，雪菜100克，干香茹10朵，澄粉200克，生粉30克，开水150ML 做法 1、豆腐切成小块，再用滤网过一遍成豆腐泥 2、雪菜过两遍水，沥干水分 3、干香菇浸泡后，入水焯两分钟，捞出沥干水。...[详细]