迷你小葱油饼是发面还是死面是怎么做的

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  面粉和水的量：300克面粉，其中150克面粉用了120克的开水；另外150克面粉用了110克的冷水；油的用量很少，我就是用手在油里蘸了一下后揉入面团中。 调料：猪油（没有的话可以直接用别的食用油）、食用油、大葱、盐 制作方法： 1、普通面粉放入盆。...[详细]

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  阿大葱油饼，沪上有点知名度的葱油饼。茂名南路159弄2号后门。 ...[详细]