2020-04-09 10:04:07 来源:裕禾特产网 关注指数:903
因为面比较软,比机器压制的面容易熟。煮的时间长了会影响口感,不筋道。高筋粉1斤加水3-3.5两,加盐3克,揉均匀,半小时以后就可以做板面了。 板面师傅在面条下锅的时候都会抓着面摔打几下,面软肯定不行的会断,板面的面一定要和的硬一些。高。
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