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汪集鸡汤的做法和秘方?

2024-10-25 07:10:25 来源:裕禾特产网 关注指数:2138

武汉汪集鸡汤非罐瓦子不用,用当地水煨当地土鸡,要是老母鸡、一年至一年半的,炖汤时要将鸡胸鸡腿肉剁碎,再将鸡骨剁碎,分多次逐渐放进锅里,炖上十个小时以上,放盐不放油。 炖汤也叫吊汤,做工十分讲究,分清汤、奶汤两种。清汤可清澈见底,。

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