请教大家怎么制作火焙鱼、干虾子、干鱼？

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  有多种吃法。我说两种。 第一种：小炒火焙鱼 简单来说，就是用青椒炒火焙鱼。先用植物油（我们家用茶油）将火焙鱼炸一下，再与青椒炒。青椒要用有辣味的！小炒火焙鱼很香。 第二种：蒸火焙鱼 也要用植物油。将火焙鱼洗净放入碗里，加入油盐味精。...[详细]

• 火焙鱼是生的还是熟的？ 我在超市买了火焙鱼，

  这就是用火培干了的鱼，一般来说是没有熟透的，个儿小的熟一些，个儿大的生一些，它是以焙干为目的的。不是以生熟为标准的。所以一定要烧熟了才能吃，再说不烧的话口感也不好。...[详细]

• 1斤火焙鱼要用多少新鲜鱼肉

  四五斤吧...[详细]

• 请教大家怎么制作火焙鱼、干虾子、干鱼？

  小鱼捕上来清洗之后，接下来就是关键的焙鱼环节了，将铁锅洗净，用柴火烧热了，细细地涂上一层茶油，再将子鱼倒进锅里，匀匀地摊开来，焙好一面等锅冷后再翻边，焙出来的火焙鱼，只只完整如初，不粘不烂，不焦不枯，香喷喷，金灿灿；最后就是熏。...[详细]

• 有湖南益阳沅江的朋友吗？我想请问沅江哪里有

  本人沅江的 但是不熟悉你说的那行当 建议你去沅江的那些大型农贸市场看看问问 比如湘北大市场 西区大市场...[详细]