南雄客家名菜酸笋焖鸭的正宗做法

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  用料   田螺 1斤 酸笋 适量 姜 少许 大蒜 适量 红绿辣椒 适量 八角 少许 香叶 2片 盐鸡精酒酱油老抽 适量 做法   1 田螺剁尾巴洗净灼一下，再用流动的水冲洗干净 2 酸笋切片待用 3 所有配料洗净切好备用 4 配料下锅爆香放酸笋炒出味道。...[详细]

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  南雄客家名菜酸笋焖鸭的正宗做法如下： 主料：鸭肉 辅料：酸笋 生姜 干辣椒 油 盐 酱油 料酒 1、准备好酸笋和鸭肉。 2、生姜切片、辣椒切段。 3、热锅放油，爆香生姜。 4、放入鸭肉翻炒。 5、炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。 6、放入适量酸笋继续。...[详细]

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