怎样一次批量做窑鸡.

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• 怎样一次批量做窑鸡.

  窑鸡是鸡的一种做法，北方称为叫花鸡而广东一带多称为窑鸡。窑鸡由名字也可知这鸡为窑中之鸡。是窑制出来的。窑鸡是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。深圳有名的“农家乐”菜肴之一。 一、它的做法是把活鸡宰杀洗净后掏空腹腔，塞入蒜头、香菇。...[详细]

• 窑鸡要怎样弄才好吃？要正中的。

  窑鸡是有名的“农家乐”菜之一。 它的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止。...[详细]

• 吃了窑鸡上火吃什么好

  吃点粗粮吧...[详细]

• 窑鸡最好用什么箔纸？要用多少厘米

  锡箔纸，超市里都有的卖的那种，你买一卷回去包呗，反正也不贵，能把整鸡包好就算行啦！也没有说确切需要多少厘米。...[详细]

• 求窑鸡的配料 和 配料用量的多少

  求窑鸡的配料 和 配料用量和具体做法： 主料：家鸡 (5000克) 、 调料：生抽 (6克)、鱼露 (3克) 、花生油 (2克) 、耗油 (6克) 、料酒 (4克) 、白砂糖 (2克) 、食盐 (3克) 、葱头 (5克) 做法步骤： 1、家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好！ 2、。...[详细]