窑鸡要怎样弄才好吃？要正中的。

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  窑鸡是鸡的一种做法，北方称为叫花鸡而广东一带多称为窑鸡。窑鸡由名字也可知这鸡为窑中之鸡。是窑制出来的。窑鸡是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。深圳有名的“农家乐”菜肴之一。 一、它的做法是把活鸡宰杀洗净后掏空腹腔，塞入蒜头、香菇。...[详细]

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  窑鸡是有名的“农家乐”菜之一。 它的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止。...[详细]

• 吃了窑鸡上火吃什么好

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