鸡精和味精有什么区别，哪个好？

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• 味精对人体有什么危害?

  人体自身能够通过酶的作用将葡萄糖转化为谷氨酸，作为供给大脑的主要营养之一，在人体内以谷氨酸根的形式存在； 食盐进入人体后，会形成氯离子和钠离子。 回头再看看味精进入人体后的情形：主要成分为谷氨酸钠的味精进入人体后形成谷氨酸根和钠。...[详细]

• 鸡精和味精有什么区别，哪个好？

  鸡精和味精差别不大 很多消费者都认为，味精是化学合成物质，不仅没什么营养，常吃还会对身体有害。鸡精则不同，是以鸡肉为主要原料做成的，不仅有营养，而且安全。于是，我们常常能看到，有些人炒菜时对味精惟恐避之而不及，但对鸡精却觉得放多。...[详细]

• 鸡精和味精是不是不能多吃呀?为什么?

  味精吃多了真的不好呢，我家已经一年多没有使用味精了，包括鸡精在内，我的体会是：只要原材料新鲜，做出来的菜放不放味精、鸡精都一样的鲜，真的，不信，你试试：）味精和鸡精不同，下面是专业解释。 很多人炒菜时习惯放味精，但据最近台湾一项。...[详细]

• 为什么味精吃多了会觉得口渴?

  味精的主要成分为谷氨酸钠，味精除了是调味的好助手外，它在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛。...[详细]

• 味精吃多了会 怎样？

  味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。...[详细]