炒菜锅炒菜出来有黑锅渣，吃了有害吗？

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• 菜里面的类似锅渣的黑色物质对人体有害吗？

  你好，菜里面的黑色物质考虑是炒菜油少或反复使用的油产生的物质，对身体不好，请少使用。指导意见：有时候炒菜时油少或反复使用油会出现这种现象，长期使用对身体有致癌作用，吃菜的时候挑出来就好了，对其他的菜没有影响，希望对你有帮助。...[详细]

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