排骨年糕上海酱只做法

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  爱吃甜的用猪油和白糖来煮；爱吃咸的，花样就更多了，咸菜肉丝、黄芽菜肉丝，或者是菠菜；我们这还有两种特产油菜和塌棵菜，都是配炒年糕的好材料；我最喜欢的还是蟹炒年糕. 蟹炒年糕 将活蟹洗净切成块状,年糕切成条状，蟹块拉油后加葱,姜,酒,酱。...[详细]

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  排骨年糕:sparerib rice cake 白斩鸡:chopped cold chicken...[详细]

• 排骨年糕的酱汁怎么做？看到下面的回答说要甜

  鸡汤。没有就用鸡粉兑汤，口感效果也差不多...[详细]

• 排骨年糕的酱汁怎么制作？

  加清水，至少为没过排骨的量，加葱段、姜片、八角、桂皮，稍稍再放一些料酒，大火煮开，继续煮10分钟，放少许盐即可。 品名：排骨年糕 材料：排骨 半斤 水磨年糕 适量 生菜 少许 冰糖（碾碎） 少许 老抽 少许 盐 适量 料酒 少许 葱 少许 姜 少许。...[详细]

• 排骨年糕上海酱只做法

  材料 猪大排骨若干块（薄一些的），长条年糕1包，葱，姜，老抽，黄酒，蛋清，糖，生粉 做法 1、猪大排骨洗净，用刀背敲松；加入少许盐、黄酒、蛋清腌15分钟。 2、年糕用清水浸泡至少2小时。 3、猪大排骨沾蛋清，裹上生粉，放入热油里煎至六成熟。...[详细]